A. 煮茶的步骤很重要
一、醒器皿
所谓醒器皿，就是用酒来擦拭茶器的过程，是为了避免茶汤沾染到器皿本身的味道。首先，把器皿进行加热，再用酒进行擦拭。之后再对器皿进行加热，利用酒精的挥发性带走器皿本身的味道，一方面使茶汤避免有酒的味道;另一方面，酒本身具有消毒作用，这个过程也是对茶器消毒的过程。
二、炙茶
炙茶是煎茶中最为重要的过程之一，灸茶的好坏，决定了整个煮茶过程的基调。炙茶其实就是对煮茶原料之一的熟普洱进行烘焙的过程，其实也是醒茶的过程。因为熟普洱在存放的过程中，茶性会慢慢趋于内敛、浑厚，炙茶的目的之一是唤醒茶性。
三、碾茶
碾茶是为了让茶肉与茶梗分离，所以不能用蛮力，而要用巧劲。在灸茶的过程中我们会把一些大的茶梗挑出来，但那些小的就没法跳出来，所以就通过碾茶的过程来实现。碾茶主要用腕力，所以每一个茶道师都要练习太极来提升自己。
四、筛茶
碾好的茶要用筛子来过滤，只要最细嫩的部分，我们称之为茶粉，其余的都要倒掉。也许这也使令人感到浪费的原因之一。
五、煎水与调水
水为茶之母，器为茶之父!古人云：“十分茶七分水;茶性必发于水，八分之茶遇十分之水亦十分矣;十分之茶遇八分水亦八分耶。”足见水对茶的重要作用!水有三沸，其沸如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食也。所以在整个茶汤没用成型前，水必须保持在一沸到二沸!
六、制茶引
茶粉是用来做茶引的。茶引如药引，有一些中药的方子里必须有药引，不然是达不到药效的。药引其实就是引导药效进入病灶区域，而茶引则是引导茶气行人体经络，所以饮煎茶会有疏通经络的作用!
七、制配香
配香用月光白制成。需要对月光白进行烘焙、研磨、过滤，之后通过振香而完成。振香采用太极的手法，讲究一阴一阳，九九归一。
八、茶汤成
煎茶原料有三部分，主料、茶引和配香!其中主料和茶引均用熟普制成。当锅内水将至三沸之时，逆时针搅动形成漩涡，这是将茶引缓缓注入锅中，这是一个非常美的过程。紧接着投放主料;之后需要调茶汤，让主料叶片充分展开;最后弹入配香，在进行调制。至此，茶汤成!
B. 煮茶一般煮多长时间好
冷水来下茶，待水沸腾，1-3分钟就好，煮源时间长了就会失去养生茶，的原味.
煮茶：分两道工序。
第一道工序：烧水。
(1)一沸：水出现象“鱼目”般小气泡，并伴有微微响声，这便是第一沸。
(2)二沸：水的边缘有气泡如涌泉连珠般往上冒时，称第二沸。
(3)三沸：水似波浪翻腾时，为第三沸。三沸以上，水就变老了，不宜饮用。
第二道工序：煮茶。
(1)一沸时，随加入适量的盐调味。
(2)二沸时，舀出一瓢水。再用竹夹在沸水中转圈搅动，使沸水出现旋涡；接着便用“则”量茶末从旋涡中心投下。过了一会，水大开，如波涛翻滚，水沫飞溅，就把刚才舀出的瓢水重新加进去止沸，以保养水面孕育出来的“华”(指沫饽，即茶上的浮沫)。
C. 什么茶适合煮着喝
大麦茶适合煮着喝。
大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解版油腻、养胃、权暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。
要想茶味更香，可以先将大麦炒熟再煮，用中火煮至出茶色，然后加入少许食盐，茶味会变得柔和，还能散发大麦茶独特的香味。比起家用饮水机里的水，用矿泉水煮茶的效果更好。煮茶时和茶煮沸后的冷却中都要一直盖着茶壶盖子，才能保持茶香味。
(3)自驾游煮茶扩展阅读
大麦茶的营养价值
大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。
大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。
参考资料来源：人民网-注意！4个时间段不宜喝大麦茶
D. 煮茶的步骤
煮茶的步骤：
1、醒器皿。就是用酒来擦拭茶器的过程，是为了避免茶汤沾染到器皿本身的味道。首先，把器皿进行加热，再用酒进行擦拭。之后再对器皿进行加热，利用酒精的挥发性带走器皿本身的味道，一方面使茶汤避免有酒的味道;另一方面，酒本身具有消毒作用，这个过程也是对茶器消毒的过程。
2、炙茶。炙茶是煎茶中最为重要的过程之一，灸茶的好坏，决定了整个煮茶过程的基调。炙茶其实就是对煮茶原料进行烘焙的过程，其实也是醒茶的过程。因为茶叶在存放的过程中，茶性会慢慢趋于内敛、浑厚，炙茶的目的之一是唤醒茶性。
3、碾茶。碾茶是为了让茶肉与茶梗分离，所以不能用蛮力，而要用巧劲。在灸茶的过程中会把一些大的茶梗挑出来，但那些小的就没法跳出来，所以就通过碾茶的过程来实现。碾茶主要用腕力，所以每一个茶道师都要练习太极来提升自己。
4、筛茶。碾好的茶要用筛子来过滤，只要最细嫩的部分，称之为茶粉，其余的都要倒掉。也许这也使令人感到浪费的原因之一。
5、煎水与调水。水为茶之母，器为茶之父!古人云：十分茶七分水;茶性必发于水，八分之茶遇十分之水亦十分矣;十分之茶遇八分水亦八分耶”足见水对茶的重要作用!水有三沸，其沸如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食也。所以在整个茶汤没用成型前，水必须保持在一沸到二沸!
6、制茶引。茶粉是用来做茶引的。茶引如药引，有一些中药的方子里必须有药引，不然是达不到药效的。药引其实就是引导药效进入病灶区域，而茶引则是引导茶气行人体经络，所以饮煎茶会有疏通经络的作用!
7、制配香。配香用月光白制成。需要对月光白进行烘焙、研磨、过滤，之后通过振香而完成。振香采用太极的手法，讲究一阴一阳，九九归一。
8、茶汤成。煎茶原料有三部分，主料、茶引和配香!其中主料和茶引均用熟普制成。当锅内水将至三沸之时，逆时针搅动形成漩涡，这是将茶引缓缓注入锅中，这是一个非常美的过程。紧接着投放主料;之后需要调茶汤，让主料叶片充分展开;最后弹入配香，在进行调制。至此，茶汤成!
E. 要煮茶，先避开这几个误区
误区一：直接用铁壶煮茶
普通铁壶的材质中是有气孔的，“会呼吸”。煮茶叶时，铁单质和茶叶中的鞣酸反响，会生成鞣酸铁，这也是蓝黑墨水的次要成分，所以茶汤会变蓝黑色。这种成分倒不会有毒，只是能够会安慰胃粘膜，惹起恶心、吐逆、消化不良等。
倡议：铁壶煮水能够，但假如是煮茶叶，照样用银壶、陶壶、玻璃壶等滋味更佳。
误区二：任何茶都合适煮
煮茶虽好，但不是一切茶都合适煮。煮茶普通选用两种茶，一种是发酵重的茶叶，如熟普、六堡茶、老茶头、老茶婆、红茶等。还有就是年份较长的陈年迈茶，比拟合适用煮的体式格局品饮，比方老白茶、老普洱、陈年岩茶、陈年铁不雅音等。
倡议：煮茶能够分为直接煮和冲泡后再煮两种体式格局。味道较轻的老白茶、陈年铁不雅音等就合适直接放进煮壶里边煮，而普洱茶之类味道比拟浓的茶叶则合适先运用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮。如许能够防止煮出来的茶汤过于浓郁。
误区三：茶叶能够重复煮
煮茶的工夫不要过长，以3至5分钟为宜。由于茶叶在壶中泡制再长工夫，也不会发生更多的无益成分，反而会增加。所以倡议煮茶的投茶量减至平常冲泡量的2/3，接着在煮茶器中投入2/3水。
把水煮至轻轻冒泡还未沸腾的形态，再把备好的茶放入煮茶器中，沸腾后即可饮用。如许，人人能够喝完一壶的2/3水当前再煮，而非重复沸煮。至于，一道茶究竟能煮若干次，只能说“因茶而异”了。
F. 急求，泰宁自驾旅游攻略 还有地方吃饭问题拜托了各位 谢谢
D3 ：寨下大峡谷、李家岩、圣丰岩 寨下大峡谷距县城16公里，位于杉城镇与大田乡交界处的际溪村，被誉为世界地质公园的样榜景区，是必去的经典。景区基本是个三角形，转到第二个角的时候，有个不起眼的路牌指示东边有金龟寺和三叠瀑，一定不要错过。走到小桥的时候不要过桥，桥头树上有个路牌，指示左边过桥是金龟寺，右边小路是三叠瀑（九重瀑），从右边顺溪而上，大约150米过一个独木桥，继续向上，再走150米，达到一个大瀑布的下面，这就是三叠瀑的第三瀑。趟水到溪的左边有路上去，到第一瀑下面就到头了，左边有路上去，往回走30米即可从一个菜园子旁上到公路上，沿公路下行100米就是金龟寺。如果想在这里吃素斋的话，一定提前一天打电话预约，主持释昌文，电话7603847，13599355771，餐费随缘，我们给的是每人10元。这里赏花喝茶避暑非常好，可以把车直接从景区外面开过来（我没有鼓励你逃票的意思）。 三叠瀑的小路不是很好走，岩石也比较滑，木澜为了救一条快死的鱼还滑倒了，所以腿脚不方便的游人就不要去了，可直接向左过小桥上山到金龟寺。过了小桥后直走是土路，右面还有一条石阶路，殊途同归。 在金龟寺吃过素斋躲过正午的骄阳后，我们出景区驾车原路返回，中途拐向李家岩。李家岩位于泰宁城西江家坊村西南侧，距县城8公里，又名“天台岩”，传说明兵部尚书李春烨年少时在此读书，故名。岩寺建在半山腰上，通往寺内的路是一条自然风化的悬崖栈道，长约300米，有的地方低矮，要弯腰匍匐而行。崖外是万丈深渊，游人到此无不心惊肉跳，双腿发软，我觉得值得一游。栈道尽头是一束从天而降的泉水，清而不冽，游人罕至，正好洗个淋浴。 圣丰岩村因为“藏在深闺人未识”，知道的人不多，当地人也说不清楚怎么走。泰宁岩穴文化发达，曾经有72个岩穴有人居住，目前只剩下圣丰岩一个了，住着杨火应、黄新梅俩老伴。从县城走小路大约四五公里，原先不通公路的。我们从李家岩往县城方向走大约3公里，路边有个丰岩村，这个村的人还真知道圣丰岩，后来听杨大爷说才明白，丰岩村是大队，圣丰岩是丰岩大队的一个生产队，全村原先14户，都姓杨，是杨七郎的后代。经过多方寻证，仔细打听，最后确认丰岩村东边不远一个南行的小土路就是去圣丰岩的，路口西边有个5米长的小桥，东边200米处有个“三林木业”的牌子，此路口距县城城边加油站6分钟车程。从路口到圣丰岩大约5KM，中间还有个村子，一路上路况不错，一直通到圣丰岩，岩穴前也有足够大场地掉头。 杨火应、黄新梅两位老人是非常好客的，但因圣丰岩村交通闭塞，老人自己种菜养猪，日常生活不是很方便，如果再有户外的朋友去，麻烦多带蔬菜、肉蛋、油盐送给老人。圣丰岩目前只有老两口居住，因此没有多余的被褥和食品，请朋友们自带帐篷睡袋防潮垫以及炉头和足够的气罐、食品。扎营的时候注意不要扎在祠堂里。 D4 ：猫儿山 位于梅口平湖景区西部的猫儿山，是国家森林公园，区内丹霞地貌景观众多，峰柱、峰丛、丹崖、嶂谷发育，绿树成荫，树种繁多，青山绿水，鸟语花香，是丹霞地貌景观与森林公园融为一体的景区。黄金周期间，大金湖下坊码头与猫儿山悬索桥码头游船对开，散客在下坊码头上船，团队在猫儿山悬索桥码头上船。虽然猫儿山紧邻码头，但是游客稀少，码头保安听说我们想去猫儿山，自告奋勇给我们免费带路，后来得知30元的门票可以得到8元的回扣。原先我们以为猫儿山不过是个森林公园而已，游过之后大喜过望，因为要欣赏“天下第一湖山”大金湖的美妙，必须登临高处，而猫儿山正好位居梅口平湖与戈口平湖之间，湖光山色尽收眼底，实在是必须去的经典之处，一定要登高一望！ 猫儿山距县城20多公里，出城南行过下坊码头后，共有两个岔路口，第一个右转，第二个左转，路口也有路标。过了悬索桥沿湖继续走约1.5KM就是猫儿山入口。不过出口距入口可不近，游完后最好让司机去入口取车开到出口接大家。 下山途中有一条旅游支线，指示“枫林花园”、“码头”等，就不要去了，码头已经不用，而且出不去，上下海拔落差190m，挺费劲的。不过如果打算游泳的话，这里倒是没有人打扰，而且还有一个小屋可作更衣室。 D5 ：上清溪、状元岩 上清溪位于泰宁东北部，金湖的上游，从县城到上清溪大约 22 公里。其中已开发竹筏漂流河段为崇际至长兴段，长 15 公里，全程漂游约2个小时。上清溪深藏于群山幽谷之间，融汇桂林漓江的水、武夷山的山、张家界的景、九寨沟的色彩、三峡的险峻于一峡，比楠溪江漂亮，比遇龙河险峻，是必去的经典。 出城北行奔高速，拐向长兴村的路口就在去高速的路上，要过一个收费站。拐到小路上以后会路过状元岩（下码头）、九龙潭。如果黄金周的时候去，一定要错过8：00—9：00人最多的时候，要么早点赶在团队之前买票排号，要么先玩状元岩再漂流。自驾车有人代驾到下码头，50元，有正规发票的。 上筏子之前一定要先去WC啊，因为现在的筏工很不厚道，到中途的WC也不靠岸的，虽然我们给了20元的消费。2个小时不能方便可不是个小问题，美景当前却归心似箭，很影响情绪哦！从停车场到码头途中有个临时搭建的WC，条件差还人多，其实码头售票处就有冲水公厕，第一次去的游客不知道罢了。 每个人55元，导游和记者也不例外（南溪江还可以免10元呢！）。如果人多的话买了票马上去检票口排号，差一个号可能就要等半天，因为团队一来就是几十人，一个筏子才坐3人。如果你落单了，就要找人拼筏子，团队也经常有人落单的，找导游问问。团队一般2个筏子绑在一起发，前后各有一个艄公。我带了一瓶啤酒上筏子，边赏美景边喝啤酒，很惬意哦。喝完了再做个漂流瓶，是不是很浪漫？ 下了筏子之后会有很多摊位卖小吃，虽然都是1元一块碧玉卷，但是往外走最后一家比较地道，你看看盆里的馅就知道了。 路过栖真岩我们没进去，直接奔了停车场从车里拿出炉头开始煮面、煮粥、煮酸辣粉、煮茶、煮咖啡，引起众人围观。吃饱喝足后锁车去100米外的状元岩遛食。 状元岩丹崖悬岩，茂林奇树，幽峡奇洞，飞瀑流泉，风景险绝优美，又是邹应龙的读书处，严重推荐去一下，尤其是家里正好有读书的孩子的话。门票30元，出口处就在停车场后面的林子里，无人把守，呵。 D6 ：大金湖 水上看大金湖，不如山上看。但是零距离接触一下水上丹霞奇观也不错。 之所以6号才坐游船，是因为老农同学正确估计到只有到这一天，游客才会少。果然，到了下坊码头就有船。船分三种，一种快艇，价贵，不赶时间就不要坐了；一种30人的小艇，只有一层，活动空间较小，不方便摄影；还有一种是100人的游船，2层，最佳选择。不过大船等凑齐人耽误了不少时间，几个本地人下船去取了一套功夫茶具上船，用炉头烧水泡茶，惹得一船人眼热。 黄金周期间，5：30就开始售票，一定要早来，散客在下坊码头上船，猫儿山悬索桥码头下船，再坐大巴回下坊。过了黄金周高峰，游船就不停靠猫儿山悬索桥码头了，而是原路返回。全程约4小时，途中停靠甘露寺和一线天两个景点，中午会在水上餐厅停靠半小时吃饭。如果你不想吃水上餐厅的饭，最好提前准备好食品。据说甘露寺可以提供素斋，但是黄金周是不可能的，也许平时有吧。 费用：导游费5元，保险费2元，船票40，门票60。导游和记者可省掉60元门票。 游完大金湖，回县城午餐后，就离开泰宁奔婺源了。泰宁之行就此结束。非常感谢郑州驴友小茹的指路，九江驴友浔阳、老赵的盛情接待，圣丰岩村杨泰胜的热心帮助。一路上遇到无数好人，收到石家庄众多驴友的关心短信，一并致谢。还要感谢同行的驴友老农、农婆、车夫、小范、木澜，每一次与你们出行都是一段快乐的旅程，期待不久的下一次、下下次。最后要感谢CCTV，正是去年的十大魅力名镇的评选让我认识了泰宁，一个不可多得的好地方。但是我担心用不了几年，这里就会变成第二个丽江，第二个 凤凰，所以想去的朋友们趁着她还清纯古朴，早点一睹芳容吧！ 本次自驾游携带物品清单，以供参考： 70L登山包，腰包 相机，数据线，充电电池及充电器，闪存卡 手台，电池及充电器，插座 手机，充电器 炉头，气罐，套锅，转换头，防风板，火柴，水袋 茶杯，茶叶，酒，饭盒，勺子，筷子，咖啡，蛋托，指甲刀 军刀，头灯，备用眼镜，伞，卫生纸 冲锋衣裤，徒步鞋，凉鞋，泳衣，泳镜，泳帽，防晒霜 洗发水，毛巾，牙膏，牙刷，剃须刀，润肤霜，梳子 换洗衣服及袜子，草帽 身份证，工作证，导游证（或记者证、教师证、老年优待证等），电台操作证 信用卡（别跟身份证放在一起） 现金（不要太多） 零钱 便签纸，笔，攻略，地图，信封 帐篷，睡袋，防潮垫，地席，靠垫 常备药品 食品及饮料，垃圾袋
G. 自驾游一般都带什么吃的
具体如下：
1、检查车况
检查一下车有无漏水、漏油现象，机件、灯具、蓄电池、轮胎气压都要正常。出车前加足燃油、机油和冷却水。启动汽车后，仪表、充电显示正常，试运行时发动机及底盘无异响，刹车、喇叭、转弯指示灯、刹车灯、照明灯、雨刮器等正常工作。
(7)自驾游煮茶扩展阅读：
1、自驾游属于自助旅游的一种类型，是有别于传统的集体参团旅游的一种新的旅游形态。自驾车旅游在选择对象、参与程序和体验自由等方面，给旅游者提供了伸缩自如的空间。
2、自驾车的字面含义为：驾车者为自己，车辆包括汽车，主要有轿车、越野车、房车、摩托车和自行车等，以私有为主，也可以采用借用、租贷及其他方式；驾车的目的具有多样性和随意性。