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旅游景区管理培训课件

发布时间: 2021-03-09 17:19:27

1. 诸位好,谁可以告诉我一下在哪里可以找到关于旅游景区管理培训的碟片,谢谢了!

碟片就没有,不过你可以网络一下广州智汇景区管理,他们有比较完善的景区管理系统资料的,希望能帮到你!!

2. 学习旅游景区管理的心得

龙虎山风景区实习总结报告 资料来源----智慧365 学习管理----
龙虎山风景区距离广西南宁市78公里是中国的“四大猴山”之一,景区内拥有国内猴数量最多的猴群、4种国家一级保护动物以及700多种珍惜植物,绿水江从景区半穿而过,江边林木苍翠,江中游鱼可数,是名副其实的“北回归线上的溶岩绿洲”。
龙虎山风景区有南宁至大新公路穿过其间,从首府南宁到大新只需一个小时,是自驾车游的好去处,近年龙虎山参加了德天五大景区旅游联盟更为龙虎山的发展提供了契机。
然而,经过实地的考察发现龙虎山旅游的发展还是存在诸方面的困难的。旅游地形象及企业的体制将是龙虎山面临的重点。
第一,在旅游形象树立方面。龙虎山是典型的观光型旅游景点,要做到脱颖而出本来就很难,加上该景区受德天的旅游形象遮蔽,如不重新调整旅游形象龙虎山将成为旅游过境地地而被人遗忘。要调整旅游形象就要从旅游产品方面做起,归根到底还是要发掘自身旅游资源特性,从根本上调整自己的战略而形成与德天旅游景点的差异性形象定位。
第二,在企业的体制方面。龙虎山景区在九州德堡公司接手之前是国有企业,九州德堡公司的接手使龙虎山景区成了典型的权责分离的企业,虽说权责分离
会带来高效益,但是企业转型的过度阶段需要各方面的规章与制度方面的完善,经过实习考证得知龙虎山的制度与管理制度方面都有待改善的地方,首先是在制度方面,该景区的制度细则方面尚不够。另外,制度在落实方面也做的欠缺,尤其是在普通员工身上的表现。在管理方面,分级管理不明确,导致权责归属不明确。龙虎山在着方面的出路在于明确权责制度,从树立详细规章制度方面着手建立企业的有序化的运作。
第三,景区产品策划及销售方面。目前,龙虎山在旅游商品方面基本上是没有树立起来,没有旅游商品的支撑就不能将旅游景区生动化、形象化的表现出来,就会缺少形象商品来为旅游景区做宣传。另外,没有成型的旅游商品也会直接导致旅游区收入的直接下降。从目前的情况来看,龙虎山的商品还是要围绕猴子为主题的,在这个大前提的条件下可以把龙虎山的板栗、及当地的民族风俗、节日有选择的移植进景区,经过富有文化特色的包装作为一个打包的商品销售出去。
第四,在德天五大旅游联盟方面。龙虎山既要借助这个平台作为一个自身发展的契机,又要突出自身独特性。这就要求必须规划好景区的同时做好市场营销工作。

3. 旅游行业(旅游景区)培训视频有哪些

《旅游品牌文化建设的五大步骤》景区培训课程的视频资料讲师介绍:这里是“交广旅游商学院”的网络课程,今天讲的是《旅游品牌文化建设的五大步骤》的培训课程,我是来自河南交广传媒旅游策划营销机构的主讲师,我叫谭小芳谭小芳:河南交广传媒旅游策划营销机构总经理,旅游行业培训专家,中国第一个美女旅游策划人!曾服务过河南省旅游局、汝州旅游局、白云山、八里沟、万仙山、鸡冠洞、龙潭峡、木札岭、浮戏山雪花洞、山东蓬达酒店集团、黄海九寨沟、沂水旅游局,山西太行峡谷景区、杭州山沟沟景区、双溪漂流、江西龙虎山、横店集团等旅游企业。与河南商报合作的“一元钱也旅游”旅游策划案引起了媒体和景区的广泛关注,至今都被中原旅游界广为借鉴;红豆峡——“国际首家防癌疗养胜地”定位策划为河南交广精准营销理论奠定了操作基础;伏牛山——“激情郑州第一场人工降雪”堪称中原地区新闻事件营销的典范之作;百万回龙迷桥的策划也曾引起过以央视为主全国媒体的褒贬;中国最美的地方——洛阳白云山第四届登山节活动主要负责人。其原创文章被销售与市场杂志、旅游时代杂志、自然之旅杂志、全球品牌网、同程网、智旅动力等多家单位选用。国家高级礼仪培训师、国家中级拓展师、企业内训师,多家管理咨询机构、大学特邀讲师。主讲课程:导游业务培训、高效时间管理、成功激励故事、旅游酒店礼仪、日妆晚妆形象设计、旅游品牌战略、旅游策划与执行、景区市场营销实战手册、旅行社策划营销、酒店商务礼仪、新员工岗前培训、拓展训练师培训、高效执行力、领导力形象等精品课程。课程涵盖旅游业食、住、行、游、购、娱六大环节、各个层面,并可根据旅游企业需要量身定做培训计划。

4. 旅游景区管理

旅游管理专业核心课程

1.旅游学概论
《旅游学概论》是旅游管理专业的一门专业基础课和选修课,该课程的研究对象是旅游活动。主要内容包括旅游的基本概念和基本理论,旅游活动的构成,旅游活动产生的影响。通过对本课程的学习使学生了解与掌握旅游学的基本概念、基本理论、基础知识,为专业课的学习奠定基础。

2.旅游经济学
《旅游经济学》是旅游管理专业的一门必修课程。该课程的研究对象是旅游经济活动,即从经济的侧面去考察旅游活动。课程主要内容分为三大部分:旅游活动的商品化与旅游产品、旅游经济活动的实现、旅游经济活动产生的效益。通过本课程的学习要求学生能够运用所学原理分析旅游经济活动中出现的各种矛盾运动及现象,了解旅游者、旅游企业、旅游目的地国家或地区政府三者的满足是旅游经济活动顺利运转的本质因素。

3.旅游心理学
《旅游心理学》是旅游管理专业的专业必修课程,是将心理学基本原理、理论和方法应用于旅游服务业的应用性学科。主要研究旅游者行为、旅游服务心理和旅游管理心理。
通过本课程的学习,使学生系统地掌握旅游心理学的基本原理和方法,并应用于饭店、旅行社等旅游企业的经营管理工作中。

4.专业英语
《专业外语》是旅游专业的专业基础课之一,是旨在提高学生以英语为语言形式,进行专业学习和专业研究能力的一门课程。课程主要分为《旅游英语》和《饭店英语》两个方面的内容,前者着重培养学生读、写、译的能力,在学习英语专业术语上、阅读《旅游学概论》、《旅游规划》、《旅游营销》的相关的英语课文,同时进行专业知识的英汉互译的教学,以达到阅读英语原版文献以及用英语发表科研结果的目的。
同时,《饭店英语》更加注重培养学生的听说能力,通过对预订部、前厅接待、餐饮部、客房部、工程部、会计部等饭店不同部门职能、职责分工的学习,模拟英语对客服务场景,强化听说练习,以期提高学生的专业应用能力。

5.饭店管理原理
《饭店管理原理》是旅游管理专业的必修课,本课程从饭店管理的基本原理出发,研究和探讨饭店的含义、起源与发展、类型、等级,以及饭店业未来的发展趋势——饭店连锁与集团化的问题;研究和探讨饭店的基本管理理论,重点为组织管理、计划管理、战略管理、安全管理等理论,其目的是要求学生了解和掌握饭店管理的基本理论和基本方法,提高管理素质。

6.餐饮经营管理
《餐饮经营管理》是旅游管理专业的专业课程之一,是研究饭店餐饮经营以及餐饮企业经营运做规律的一门科学,是构成旅游管理专业学生知识体系的主要内容。
《餐饮经营管理》是以餐饮经营过程为主线,全面系统地介绍了餐饮组织、经营理念、菜单计划、食品原料的采购、验收、储存与发放、厨房业务与生产管理、宴会服务与组织、餐饮销售管理、餐饮促销等方面的运做流程、概念、理论与方法。是一门实践性非常强的管理课程。

7.饮食营养与卫生
《饮食营养与卫生》是旅游管理专业的专业知识课之一。是构成旅游管理专业学生知识体系的主要内容。通过本课程的学习,使学生掌握饮食营养与卫生的基础理论和基本技能;了解饮食与人体健康的关系;掌握平衡膳食的措施及营养食谱设计的原则与方法;掌握合理烹饪的措施与方法;了解食物中毒的基本知识,掌握预防食物中毒的措施;认识搞好饮食卫生管理的重要性,掌握餐饮生产与服务过程中的卫生要求与管理方法,以适应餐饮经营管理工作的需要。

8.旅行社经营管理
《旅行社经营管理》是旅游管理专业的专业必修课程,主要涉及旅行社管理的基本理念、原理和方法,并就旅行社人力资源、旅行社市场营销、旅行社经营风险、旅行社财务和旅行社组织等内容进行论述。
通过本课程学习,使学生掌握旅行社经营管理的特点和规律,培养其旅行社经营管理的能力。

9.旅游规划与开发
《旅游规划与开发》课程是高等院校旅游管理专业本科教育的一门必修课程。课程以旅游者、旅游目的地、旅游企事业构成的旅游系统为研究对象,以旅游资源优化配置与旅游系统合理规划的结构性筹划过程为主要研究内容。
旅游管理本科专业开设本课程的目的在于使学生掌握旅游开发与规则的基本理论,为以后从事旅游开发与管理工作打下坚实的基础。

10.饭店人力资源开发与管理
《饭店人力资源开发与管理》是高等商业学校旅游管理专业的一门专业基础课。通过教学,使学生从理论上掌握人力资源开发与管理工作的基本原理和实际方法,了解饭店人力资源管理工作的特殊性和重要性,重点培养学生对人力资源计划、工作分析、员工招聘与录用、培训、薪酬管理、工作绩效考核、奖惩等饭店人力资源管理重要环节的理解和应用能力。

11.总台与客房管理
《总台与客房管理》是一门研究饭店总台与客房管理内容、方法、及规律的专业课程。本课程以饭店总台客房销售及客房产品生产活动的流程为中心线索,从客房产品的特点出发,对总台客房销售管理及客房产品的生产管理进行了全面和系统的阐述。
通过本课程的学习,应使学生掌握饭店总台与客房管理的工作内容和管理重点,对饭店前台与客房这两个部门有全面的了解和直观的印象。

12.娱乐业经营管理
《娱乐业经营管理》是研究旅游企业经营活动中娱乐项目经营的一般规律和管理方法,指导和完善娱乐企业经营活动的一门学科。本课程以现代娱乐企业的经营活动为主线,系统全面地阐述了现代娱乐企业的经营特点和发展趋势,对具有代表性的项目类型、运作程序、服务特点进行详细介绍,同时还要求学生掌握娱乐企业的人员管理,定价和营销方法。

13.酒吧经营管理
《酒水知识与酒吧经营管理》课程是旅游管理专业饭店方向的选修课。本课程借鉴了国内外酒吧业经营管理的理论与实践,主要讲授世界著名酒水知识、酒吧的本质与经营特征、酒吧的设计与配置、酒吧服务、酒吧销售、酒吧的营业管理、酒吧的成本控制以及酒吧的经营评估与分析。
通过本课程的学习,学生应学会酒吧开业前的筹划、业务经营、成本控制和管理技巧与方法,提高正确观察、分析和解决酒吧经营管理问题的能力。

14.烹饪学
《烹饪学》是研究与学习菜肴食品原料与菜肴制作工艺的一门理论学科,是旅游管理专业的专业基础课,同时烹调工艺实验又是烹饪学课程的主要组成部分。
“烹饪学”主要内容包括:原料知识、原料加工、配菜、调味、火候和工艺实验等内容。通过对“烹饪学”的教学,使学生在课堂与实验课学习中,重点学习和了解菜肴制作工艺流程理论和比较系统的在实验课中运用和掌握加工技能,烹调方法原理,验证所学的“烹调工艺理论”。并在今后的旅游饭店管理中结合所学的“烹饪学”理论与实践的知识,培养独立工作和学会鉴别菜肴,善于分析问题和解决问题的能力。

15.导游业务规程与技巧
《导游业务规程与技巧》是旅游管理专业学生选修的一门专业课。本课程以新世纪旅游市场的特点和导游国际化标准为出发点,力求对导游服务的相关理论进行全面深入的阐述,对导游操作规程的最新要求作全面系统的介绍,使学生初步具备科学、实用的现代导游技能。

16.厨政管理
《厨政管理》是研究饭店企业经营活动中餐饮项目经营的一般规律的管理方法,指导和完善餐饮企业经营活动的一门学科,它是高等商业学校旅游管理专业的一门专业选修课,是学生在系统学习好专业基础课和核心专业课后,对餐饮经营管理方向进行研究的同时必须学习的一门重要课程。本课程以厨房生产活动的生产流程为中心线索多方面进行了全面和系统的阐述。

17.服务学原理与实务
《服务学原理与实务》是旅游管理专业的选修课,本课程是从服务业的基本原理出发,研究探讨服务业的基本特征,服务业的分类,服务业的基本经营观念,服务产品及其特征,服务组织,服务质量等基本理论。并据此研究旅游饭店经营者与服务者的基本素质要求,研究旅游饭店的服务项目设计与服务技巧,确保旅游饭店提高服务水平、提高服务质量,从而提高我国旅游业、尤其旅游饭店业的整体服务水平和树立良好的形象,参与世界旅游业的竞争。

18.饮食文化
《饮食文化》 是专业选修课,课程内容为:食物原料的开发利用、食物消费过程中的技术、科学、艺术,以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学,是关于人类或某个民族在什么条件下吃、吃什么、怎样吃、吃了以后怎样等等学问。
本课程本着再现历史揭示规律;沥清事实总结经验;阐述科学,继承精华;并以阐述科学继承精华为原则,专题性地做了介绍。说它再现历史揭示规律,是因为人类的饮食生活是一定的历史阶段文明基准与文化风貌的综合反映;所取得的成就是其他民族不可比拟的,是民族的瑰宝。
饮食文化现象是普遍且具有很深的内涵,食的任何现象都能其背景找到答案。饮食文化最终要在精神层面上体现和反映民族文化涵养、历史成就。从这一特定的领域,展示着该民族的素质、智能,同时也预示着发展前景,及我们所面临的任务。

19.旅游地理学
《旅游地理学》是旅游管理专业的选修课,研究对象为旅游地域综合体的旅游客体—旅游资源。其主要内容为旅游者地理、旅游资源地理、旅游交通地理、旅游信息地图,其中旅游资源地理包括旅游资源的一般知识与开发、欣赏的有关知识原理。通过旅游地理的学习,使学生对旅游资源有充分的了解,掌握旅游资源的一般理论知识,为旅游开发规划、导游专业课的学习奠定良好的基础。

20.食品微生物学
《食品微生物学》是为餐旅管理专业设置的一门专业选修课。它是研究与食品有关的微生物的形态结构、生长繁殖、遗传变异、生理生化等特征以及微生物在自然界的分布、作用和与人类及其他生物相互关系的一门学科。通过本课程的学习,要求学生掌握微生物学的基本理论,与食品有关的微生物学基本知识,为学生学习在食品加工贮藏中防止腐败变质和提高产品卫生质量等方面的知识,提供必要的理论基础。

5. 哪位大侠有<旅游景区管理>课程完整课件,北京理工大学出版社,常向鹏主编.先行叩拜了!!

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6. 如何对旅游景区人员进行培训

培训是从上至下的事
上海诺狮旅游营销策划机构首席策划李也老师,凭借多年旅游培训经验特别指出,在新员工入职时,从集团总经理,集团人力资源部,到各部门都要将新员入职培训工作当作头等事情,将员工工作上的各种不到位,都针对性的进行分析,确认先前的培训是否到位。这样就使得景区的服务不会因为人员变更而降低服务质量。因此,培训工作要从企业总经理带头做起,这样由上至下的重视才能做好。
培训的主要目的,就是发扬优良,改变不足,增强素养,提高技能,缩短与同行差距,营造具有个性的景区发展文化,更形象一点,培训就是为旅游从业人员添加营养。
李也老师认为所有的培训不是无目的的,关键要做好几件事,一是常规培训,有无定期检讨培训内容,比如企业发展、项目更新、管理结构调整、相应的行为规范的调整等;二是专业技能培训,有无定期分析,比如导游的讲说词的调整,讲解的技巧,接待客人的行为等等。同时对不同工种做好相就的调查与分析,按“缺什么补什么”的方式开发新的培训课题;三是员工素质培训,有无深入了解,做员工的素质分析曲线图有助于掌握,整体质素的均衡,比如,岗位英语口语,形象礼仪,公关技巧培训等。四是员工价值培训,只有企业与员工价值调整到相互吻合时,企业的活力才能更有效地显现。