㈠ 发展乡村旅游助力扶贫攻坚可采取的措施
发展乡村旅游助力扶贫攻坚。可以采取一定的扶持政策，助推农民建设旅游观光产业，建设民宿。同时要搞好整体的规划。
可以扩大宣传以增加游客量！
㈡ 如何打造农家乐，民宿，发展旅游
随着现代旅游业的快速发展，旅游消费市场日趋丰富和多样化。“开轩面场圃，把酒话桑麻”的独特农家生活使越来越多城市人向往，以“吃农家饭、住农家屋、享农家乐、观农村山水”为主要内容，以回归自然、放松身心为目标的乡村旅游逐渐受到市场和社会的广泛关注与认同。顺应着这种潮流，农家乐在我市周边农村逐渐兴盛起来。它的兴起，丰富了城市居民的闲暇生活，拓宽了农民的致富门路，也带动了假日经济的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。 但是，面对节假日不断涌入乡村旅游的游客，许多农民朋友却不知如何接待服务，体现在餐饮经营上更加突出。因为从经济利益等方面考虑，农家不可能聘请专业厨师，更不可能去学习专业厨艺技能。但餐饮服务的水平又直接影响着农家乐旅游的发展，需要有针对性地引导和帮助。 根据我们市场工作人员的调查我们认为农家在餐饮上面应该注意这几点: 服务人性化。勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德，特别是远离市场竞争的乡村，村民大多心地善良、淳朴憨厚。但是随着游客数量和接待次数的增加，许多开展农家乐旅游的家庭住户的管理人员（一般是户主）服务水平不高，服务意识不足，往往会造成无论是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应。但是由于农家住户服务人员较少，一旦忙起来，客人的要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要的要求，就会给客人不好的印象。其实，农家乐的服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是在现有条件下很难满足的要求。同时在客人用餐时，服务人员不能远离，要及时为客人提供服务。 器具统一化。与居家自用不同，游客用餐讲究的是协调与舒适。但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往在一家可以看见颜色式样各异的桌子和椅子，一个餐桌上可以看到大大小小的盘子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、铁质的一起上，给人以不整洁之感。因此，农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。 卫生安全化。“农家乐”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。 自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，是农家乐吸引城里人的特色。“农家乐”要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，最好是有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、防尘、防风沙。不是越高档越好、菜的品种并不是越贵越好。“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。“农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。 “农家乐”的主食也应该充分体现出农家的特色。例如，“农家乐”的米饭就不应该是纯粹的大米饭，而应该做成诸如“玉米粒焖饭” 我们努力的做好我们自己的农家品牌.在很多有经验的农家那里我们也收集了大量的信息. 互相推荐共同致富;保持最低价不打价格战;优势互补连手经营;这些都是我们农家业主应该注意得. 其实，对于不断扩大的城市群，经常性的休闲旅游中，出现“农家乐”有它的必然性。而对于“农家乐”这种特殊的旅游方式来说，与观光旅游不同之处就在于：它并不是让游客在一个景区匆忙的照一大堆照片以证明自己曾来过，它需要的是一种绝对不同以往、与自己生活截然不同的让人彻底放松的地方。这些也正印证了休闲旅游经常性、趣味性以及环境设施要求高的特点。 首先要找准切入基点、突出乡土特色。因为农家乐传播的是乡土文化，体现的是淳朴自然的民风民俗，盲目追求豪华高档，简单地把城里的一些娱乐项目搬下乡并不可取，必须依托当地文化，因地制宜。如春天组织游客踏青、欣赏田园风光，夏天到山林采蘑菇，秋天进果园摘果尝鲜等。让游客参与到当地特有的农村日常生产生活中，品味原汁原味的农村地域文化，这是一种独特的经营方式； 其次，找准消费群体、提高服务质量。目前在我市，选择农家乐旅游方式的一般都是中等能力的消费者。为此，“农家乐”所提供消费服务要突出农家特色，价位要适度。尤其要注重饮食、住宿、卫生和环境安全，让游客吃得放心、玩得开心，乐于回头； 第三找准发展方向、提倡产业经营。据了解，目前我市“农家乐”还是以散户农闲时经营为主，难显其优势。而从我市“农家乐”开展比较成功的几个旅游景点上不难看出，“农家乐”也必须走产业化的路子，以村或者散户联合的形式，组成农家乐生态旅游村。 要做好“农家乐”就要采取多形式，多渠道的培训方式，加强对农户进行法律、法规、思想道德教育，使农户更新观念，树立长远发展的思想，自觉规范经营行为，提高服务质量和服务水平。而培训方式也可采取“送出去、请进来”的办法，加强与外界的沟通、交流，分期分批将旅游经营者、管理者送出去培训、参观，开拓视野、激活开发潜力。通过培训增强服务意识和经营理念，使之取长补短，拾遗补缺，摆脱陈旧、保守观念的桎梏，提高认识，开拓创新，发展上规模、上档次、有特色的农家旅游业。
㈢ 政府如何推动民宿乡村旅游项目
可以结合当地的区域品牌,或者区域特产打造区域特色.通过乡村旅游、区域特产来引专流,为民宿带属来客源,在乡村旅游和区域特产的结合下,为当地留下“游客”,游客可以在当地购买特产,在家也能购买,实现了一次良性的循环。民宿可以同产品供应厂家合作,如床上用品,装饰品等,作为一个共享的场景,在获得主营业务收入的同时,还能获得额外收入。
㈣ 开民宿需要办哪些证件需要什么手续国家的扶持政策有哪些
乡村民宿是指利用农村依法建设的宅基地房屋、村集体用房、闲置农房、闲置集体建设用地等资源，加以修缮改造，依托当地自然人文景观、生态环境和生产生活特色，为旅游者体验当地民俗文化提供住宿、餐饮、农副产品展销、休闲度假等服务的小型经营场所。近年来，国家对开办乡村民宿的支持力度很大。那么，开民宿需要办哪些证件?需要什么手续?国家对乡村民宿有哪些扶持政策呢?
广州
2018年12月13日， 广州市旅游局印发了《广州市关于促进和规范乡村民宿发展的意见》。《意见》明确了对开办乡村民宿的8条扶持政策，包括优化资源配置、统筹资金支持、简化审批流程3项内容，针对民宿用房供应、旧房改造、建设用地指标、基础设施配套、财政资金支持、金融贷款、审批流程等方面提出相关扶持政策。
上海
2018年8月7日，上海市旅游局、上海市农业委员会联合印发了《关于促进本市乡村民宿发展的指导意见》。《意见》提出，对开办乡村民宿提供用地、资金、人才建设、推广等方面的支持。
㈤ 乡村民宿如何助推乡村旅游市场升级
乡村旅游的快速发展，也让乡村民宿业如沐春风。不过，乡村民宿多是在个人村民手中，存在民宿地域分布分散，质量参差不齐，经营状况难控制，宣传推广难等问题，所以对于民宿经营者来说，前瞻产业研究院认为其可以往以下几个方向发展。
1、乡村民宿和民宿企业合作，借力造力。乡村民宿作为新兴的势力，可以借助品牌短租企业的实力，在民宿的非标准化与标准化运营上制定规范，利用民宿企业的用户群来形成本民宿的粉丝群，借助在线短租平台进行宣传推广，提高用户认知度。
2、乡村民宿邂逅现代科技，打造智能民宿。现在的民宿开始朝着科技化的方向发展，乡村民宿除了应该和在线短租科技型网站合作以外，还应该在软件、硬件上增加现代科技元素。
3、完善住宿为核心的服务，打造用户精致旅行体验。乡村民宿想要快速发展的核心是完善服务。在旅行中，住宿需求只是其中之一，游客还有观景、租车、预订门票、餐饮等其他需求，这就对民宿经营者提出了新的要求。
综合来说，乡村旅游带动了乡村民宿的兴起，而乡村民宿更在经济和精神两大层面上造福当地人。因此，乡村民宿经营者应该深度发展民宿经济，支持有条件的古民居进行多元化开发，挖掘文化内涵，争取政府和短租平台支持，打造规范化、特色化、规模化的乡村民宿经济。
㈥ 民宿短租如何发展更好
民宿作为一种新兴的非标准住宿产品，目前的市场认知较为混乱，在国内还没有唯一的定义。客栈民宿，是根据当地旅游发展情况自建、租赁改造或拿地开发的小规模旅游住宿功能产品，并结合地域文化特色与市场需要，提供全方位、个性化体验服务的非标准住宿产品。我国旅游行业是民宿行业发展的奠基石，依托现阶段旅游业的飞速发展，我国民宿行业也迈入了高速发展阶段。
在线民宿预订市场交易规模分析及预测
随着旅游消费市场的不断发展、升级，国内民宿行业呈现出一片欣欣向荣的景象。据前瞻产业研究院发布的《民宿行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》数据显示，截止2016年底，客栈民宿线上注册量总数达到50200家，较去年增加近8000家。。2015年和2016年是在线民宿市场发展高峰期。2017年中国在线民宿预订市场交易规模达127.1亿元，同比增速64%，预计2018年在线民宿交易规模将达177.2亿元，预计到2020年民宿市场交易规模能达到300亿元规模。
当前，民宿经济呈现蓬勃态势，迎来了良好的发展契机，但总体上判断，我国民宿经济尚处于初级阶段。发展无序、规划滞后、监管不到位、相关法律法规缺失、经营管理不规范、创新发展后劲不足等问题不同程度存在。为此建议：
加强规范管理，注重政策引导
2017年10月1日，原国家旅游局发布的《旅游民宿基本要求与评价》正式实施，填补了民宿行业管理上的空白。广东、浙江、福建等地也陆续出台地方法规，对民宿的发展进行引导、支持和规范。但纵观全局，关于民宿法律界定和配套政策滞后，民宿行业长期游走于无法可依的“灰色地带”。各级政府应及时出台具有可操作性的管理办法，对民宿的性质、规模、特点、从业主体、税收管理等方面进行界定。因地制宜制定合适的准入门槛和审批办法，对符合达标要求的民宿发放证件，将其纳入管理体系。要明确主管部门及其相关责任。成立民宿经济服务管理协调机构，旅游、公安、消防、工商等职能部门共同管理、协同推进，为“民宿经济”的长远发展提供坚实的组织保障。要制定合理的扶持政策，通过贴息贷款、税费优惠、危房安置等形式，有效保障民宿业的发展。鼓励成立民宿协会，加强民宿经营者的自律和自我管理。
强化规划引领，科学协调发展
各级政府应把民宿经济纳入政府旅游规划，明确重点发展区域，形成目标明确、布局合理、定位科学、特色鲜明、错位发展的民宿发展规划。鼓励有条件发展民宿的各级政府制定本区域民宿经济发展规划。要促进相关产业融合发展，引导民宿经济产业链延伸，拓展民宿吃、住、行、游、购、娱等诸多环节，促进关联产业和区域经济的协调发展。要注重适度开发，避免商业气息过浓导致乡土味流失，违背“民宿经济”发展的初衷，丧失原有的比较优势。鼓励原住民参与民宿开发，重视古村落活态传承，发掘民俗节日、民间故事，促进当地的历史人文、自然景观和生态特色的融合。
完善配套设施，提升服务水平
应加大对民宿发展区域基础设施投入，特别是针对乡村民宿发展，应结合“美丽乡村”建设，加大对民宿区生活污水处理、村容村貌的整治力度。要完善环保措施，控制区域污染排放总量，避免出现超负荷承载。鼓励多元模式，坚持“民、商”并举，注重“民”办。创新投融资方式，鼓励工商资本投资、村集体牵头融资、农民资金入股、农房估价参股等多渠道融资，吸引有实力、有胆子、有理念的人先行带动，逐步完善民宿经营主体的内部激励机制，激活广大农村农民发展“民宿经济”的无限活力。加快民宿服务平台信息化建设，形成“互联网+民宿”新模式，完善适应民宿发展的旅游散客服务体系。
㈦ 民宿如何才可以做到可持续发展
随着近年来国家政策的推动、城市化的发展和乡村旅游的风潮不断受到各界重视，各地政府对民宿业加大推进。但民宿业不论从建设、运营管理和理论研究都缺乏一个行业平台，民宿如何既有情怀，又有运营回报？一场名为中国民宿可持续发展大会暨海峡两岸民宿业界交流会的活动于昨日在滨湖区举行，旨在将政府、两岸专家、两岸民宿业主、企业、媒体等聚于一堂，分享和借鉴台湾民宿发展的经验，共同讨论民宿的可持续发展之路。
【“热”市场】
2020年我国民宿业营收将达362.8亿元
“民宿业正以每年10%到20%的速度飞跃增长。”会上，无锡市相关负责人介绍，2015年11月11日召开的国务院常务会议审议通过了《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》，*点名“积极发展客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态”，并将其定性为生活性服务业，将在多维度给予政策支持；2016年1月27日，*一号文件《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》发布，其中明确指出要大力发展休闲农业和乡村旅游，有规划地开发休闲农庄、乡村酒店、特色民宿、自驾露营、户外运动等乡村休闲度假产品；2016年3月2日，国家发展改革委、中宣部、科技部等十部门出台了《关于促进绿色消费的指导意见》，意见提出持续发展共享经济，鼓励个人闲置资源有效利用，有序发展民宿出租等。
随着相应“利好意见”在各地方的政策落地，以及“准生证”的发放，会吸引大量投资商来进入这一行业，同时，还有乡村农业旅游大发展的铺路，也给民宿发展提供了*机会来自中国产业调研网的统计显示，2015年我国民宿行业市场规模达到200亿元人民币。目前全国农家乐已超过190万家，民宿4万多家，民宿从业人员达到近100万人。这些还大多是在“意见政策”出台之前的数字，并且现阶段，相对形成产业规模的民宿，还多集中在长三角以及福建等少数地区。到2020年，我国民宿行业营业收入将达到362.8亿元人民币。
【“冷”思考】有情怀也需要有清晰的商业逻辑
民宿，指利用自用住宅房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。“民宿，就是朋友的家。民宿的灵魂在情怀。”在介绍了民宿的定义之后，中国旅游研究院副研究员、博士后联合导师杨宏浩指出民宿贩卖的“精神内核”。不论是网上热炒的“世界那么大，我想去看看”的原作者顾少强、还是“千里走单骑”杨丽萍艺术酒店，很多人住民宿是为了体验当地乃至主人所*的一种文化。因此，他指出，民宿要完善自己的文化基因，寻找可复制又不可完全拷贝的生命力之根。
“光有情怀，没有清晰商业逻辑的客栈民宿的投资行为是耍流氓行为。”作为主持设计了20多家精品度假客栈和亲身投资、创办了多家民宿的运营专家、古村民宿学院发起人、“栖墅”养生度假连锁品牌负责人凌新建观点鲜明。他认为，不管是无锡还是全国的民宿，都需要打造出标杆性的、可引导的知名品牌来带动这个行业的整体发展，建议大家用理性的眼光看待，对投资行为的成本进行细化考量，找具有专业运营能力的人来做这件事，不建议盲目跟风投资，以免造成资源的浪费。
【找榜样】“文化永续共享台湾之美”
会上，来自民宿业的先行者，台湾地区的代表在现场分享了台湾民俗的成功之道。台湾优质民宿联盟执行长吕人凤介绍，台湾的民宿业发展于上世纪80年代，起始形态仿效日本和欧洲，以家庭接待为主，并依附在各地景区发展。根据交通部观光局的统计，2003年台湾合法民宿仅124家，而2007年已登记的合法民宿，全台湾总计已高达1,939家，其中，正常营业的业者共1,886家，总房间达7,751间。但有相关资料保守估计全台湾民宿已超过5,000家甚至有估算大大小小超过万家以上。迄今，已有18个县市建立了相关协会，旨在“让世界发现台湾之美”。
吕人凤表示，民宿的发展与地方的永续发展更是融为一体。好的经营者需要对地方资源有充分的了解和关怀。民宿经营者就是当地的经纪人，让来民宿做客的朋友充分体验到当地的文化，认识当地的产业，感受当地暖暖的人情。民宿的精彩来自于独特性，就是差异化。民宿经营者必须明白自己的民宿是想要提供给怎样的客人。因为民宿是小众市场，必须坚持自己的个性。只有坚持良好的特色，让客人成为你的朋友，也就能成为你*大的支持者。
文化创意民宿的兴起让台湾民宿人发现台湾的人才、环境、资源、服务加上多元的文化创意能提升台湾生活的层次和附加值。吕人凤表示，后续，台湾民宿人的愿景是希望用风土旅游的文化魅力吸引全世界的人，用民宿这扇窗，向世界展示自己的精彩，让文化永续，让世界共享台湾之美。
【看自身】民宿迎来发展黄金期
民宿发展的东风已徐徐吹起。民宿作为新兴业态，近年来得到无锡市委、市政度和多个部门的高度重视。无锡旅游局把开发民宿纳入旅游产业发展的整体布局，列入休闲产品进行产品开发和市场培育，多批次组织考察学习，以工作研讨、现场办公等形式，研究并摸索什么是优质民宿。如何开办、如何经营等实际问题，为开发民宿寻找发展方向，全市已形成了开发民宿的发展共识，并且不断进行积极探索。
旅游局副局长杨建国介绍，一方面引进社会资本、民宿品牌。近年来，宜兴、滨湖、惠山多次举办民宿发展研讨、讲座，为发展以民宿为代表的新型旅游休闲业态构建了畅通的网络和渠道。国内知名品牌米小粒众筹对金家村进行整村民宿项目开发。第二，标准先行试点推进。针对客栈民宿旅游服务的盲区，课题立项，专门建立工作班子和专项课题，编制《无锡市民宿旅游服务规范》(草案)。与此同时，在开发模式、经营管理、服务质量等方面积极探索。目前该村已建成由农民合作社统一管理、村民自主经营的民宿旅游村。再次，积极推介特色民宿的品牌形象。一方面，立足本地客源市场，另一方面积极“走出去”进行多元推介，努力使民宿和乡村旅游成为无锡旅游*具活力的板块和重要的休闲度假产品。
“后续，还将不断加强顶层设计，编制乡村旅游发展规划；强化市场供给，完善乡村旅游产品体系；坚持创意创新，打造乡村旅游发展特色；提升公共服务，扩大乡村旅游影响力。努力争取让民宿成为无锡旅游的又一张烫金名片。”杨建国表示。
㈧ 财政该如何支持民宿的发展
一是强化政策支持。出台推进民宿经济发展的意见，成立民宿推进工作领导小组，把民宿经济工作纳入县重点工作，列入乡镇和部门年度目标责任制考核内容。强化部门合力，促进民宿经济、乡村旅游的提升发展。
二是加大财政扶持力度。整合资源、集中财力，将美丽乡村建设及产业发展、山区经济项目资金，优先用于民宿产业培育。2016年，该县财政投入2400万元旅游发展资金，主要用于创建和培育民宿特色乡镇、民宿示范点，完善民宿周边景区和主要道路的服务体系，建设信息平台和宣传营销平台等方面。加大对民宿旅游基础设施、公共服务设施建设补助力度，开展民宿星级评定，按以奖代补方式分别给予阶梯补助。
三是加强市场培育。制定灵活的工会疗休养政策，鼓励、倡导干部职工选择民宿示范村疗养、休假。全县各部门、乡镇、企事业单位的会议和公务接待优先安排在民宿特色村、民宿示范点。吸引各地知名团队参与民宿规划建设，打造过云山居、云上平田、茑舍等精品民宿示范样板，提升品牌名宿的知名度和影响力。鼓励民宿经营者多渠道利用Airbnb、携程、去哪儿等在线旅游平台，开展电子商务营销。
四提升民宿管理水平。举办“十佳民宿户”评定、民宿创业青年风采大赛等活动，激发民宿经营者的创业热情，吸引更多的优质青年返乡创业。通过专业教育培训、业内人士观摩学习和经营管理人才引进等方式，不断增强农村现代民宿经营业主的创新意识，转变经营理念、创新经营模式，不断提高从业人员的业务素质和服务水平。