A. 煮茶的步驟很重要
一、醒器皿
所謂醒器皿，就是用酒來擦拭茶器的過程，是為了避免茶湯沾染到器皿本身的味道。首先，把器皿進行加熱，再用酒進行擦拭。之後再對器皿進行加熱，利用酒精的揮發性帶走器皿本身的味道，一方面使茶湯避免有酒的味道;另一方面，酒本身具有消毒作用，這個過程也是對茶器消毒的過程。
二、炙茶
炙茶是煎茶中最為重要的過程之一，灸茶的好壞，決定了整個煮茶過程的基調。炙茶其實就是對煮茶原料之一的熟普洱進行烘焙的過程，其實也是醒茶的過程。因為熟普洱在存放的過程中，茶性會慢慢趨於內斂、渾厚，炙茶的目的之一是喚醒茶性。
三、碾茶
碾茶是為了讓茶肉與茶梗分離，所以不能用蠻力，而要用巧勁。在灸茶的過程中我們會把一些大的茶梗挑出來，但那些小的就沒法跳出來，所以就通過碾茶的過程來實現。碾茶主要用腕力，所以每一個茶道師都要練習太極來提升自己。
四、篩茶
碾好的茶要用篩子來過濾，只要最細嫩的部分，我們稱之為茶粉，其餘的都要倒掉。也許這也使令人感到浪費的原因之一。
五、煎水與調水
水為茶之母，器為茶之父!古人雲：「十分茶七分水;茶性必發於水，八分之茶遇十分之水亦十分矣;十分之茶遇八分水亦八分耶。」足見水對茶的重要作用!水有三沸，其沸如魚目，微有聲為一沸，緣邊如湧泉連珠為二沸，騰波鼓浪為三沸，已上水老不可食也。所以在整個茶湯沒用成型前，水必須保持在一沸到二沸!
六、制茶引
茶粉是用來做茶引的。茶引如葯引，有一些中葯的方子里必須有葯引，不然是達不到葯效的。葯引其實就是引導葯效進入病灶區域，而茶引則是引導茶氣行人體經絡，所以飲煎茶會有疏通經絡的作用!
七、制配香
配香用月光白製成。需要對月光白進行烘焙、研磨、過濾，之後通過振香而完成。振香採用太極的手法，講究一陰一陽，九九歸一。
八、茶湯成
煎茶原料有三部分，主料、茶引和配香!其中主料和茶引均用熟普製成。當鍋內水將至三沸之時，逆時針攪動形成漩渦，這是將茶引緩緩注入鍋中，這是一個非常美的過程。緊接著投放主料;之後需要調茶湯，讓主料葉片充分展開;最後彈入配香，在進行調制。至此，茶湯成!
B. 煮茶一般煮多長時間好
冷水來下茶，待水沸騰，1-3分鍾就好，煮源時間長了就會失去養生茶，的原味.
煮茶：分兩道工序。
第一道工序：燒水。
(1)一沸：水出現象「魚目」般小氣泡，並伴有微微響聲，這便是第一沸。
(2)二沸：水的邊緣有氣泡如湧泉連珠般往上冒時，稱第二沸。
(3)三沸：水似波浪翻騰時，為第三沸。三沸以上，水就變老了，不宜飲用。
第二道工序：煮茶。
(1)一沸時，隨加入適量的鹽調味。
(2)二沸時，舀出一瓢水。再用竹夾在沸水中轉圈攪動，使沸水出現旋渦；接著便用「則」量茶末從旋渦中心投下。過了一會，水大開，如波濤翻滾，水沫飛濺，就把剛才舀出的瓢水重新加進去止沸，以保養水面孕育出來的「華」(指沫餑，即茶上的浮沫)。
C. 什麼茶適合煮著喝
大麥茶適合煮著喝。
大麥茶屬傳統飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解版油膩、養胃、權暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、減肥之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。
要想茶味更香，可以先將大麥炒熟再煮，用中火煮至出茶色，然後加入少許食鹽，茶味會變得柔和，還能散發大麥茶獨特的香味。比起家用飲水機里的水，用礦泉水煮茶的效果更好。煮茶時和茶煮沸後的冷卻中都要一直蓋著茶壺蓋子，才能保持茶香味。
(3)自駕游煮茶擴展閱讀
大麥茶的營養價值
大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。
大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們回歸自然，追求健康的需求。
參考資料來源：人民網-注意！4個時間段不宜喝大麥茶
D. 煮茶的步驟
煮茶的步驟：
1、醒器皿。就是用酒來擦拭茶器的過程，是為了避免茶湯沾染到器皿本身的味道。首先，把器皿進行加熱，再用酒進行擦拭。之後再對器皿進行加熱，利用酒精的揮發性帶走器皿本身的味道，一方面使茶湯避免有酒的味道;另一方面，酒本身具有消毒作用，這個過程也是對茶器消毒的過程。
2、炙茶。炙茶是煎茶中最為重要的過程之一，灸茶的好壞，決定了整個煮茶過程的基調。炙茶其實就是對煮茶原料進行烘焙的過程，其實也是醒茶的過程。因為茶葉在存放的過程中，茶性會慢慢趨於內斂、渾厚，炙茶的目的之一是喚醒茶性。
3、碾茶。碾茶是為了讓茶肉與茶梗分離，所以不能用蠻力，而要用巧勁。在灸茶的過程中會把一些大的茶梗挑出來，但那些小的就沒法跳出來，所以就通過碾茶的過程來實現。碾茶主要用腕力，所以每一個茶道師都要練習太極來提升自己。
4、篩茶。碾好的茶要用篩子來過濾，只要最細嫩的部分，稱之為茶粉，其餘的都要倒掉。也許這也使令人感到浪費的原因之一。
5、煎水與調水。水為茶之母，器為茶之父!古人雲：十分茶七分水;茶性必發於水，八分之茶遇十分之水亦十分矣;十分之茶遇八分水亦八分耶」足見水對茶的重要作用!水有三沸，其沸如魚目，微有聲為一沸，緣邊如湧泉連珠為二沸，騰波鼓浪為三沸，已上水老不可食也。所以在整個茶湯沒用成型前，水必須保持在一沸到二沸!
6、制茶引。茶粉是用來做茶引的。茶引如葯引，有一些中葯的方子里必須有葯引，不然是達不到葯效的。葯引其實就是引導葯效進入病灶區域，而茶引則是引導茶氣行人體經絡，所以飲煎茶會有疏通經絡的作用!
7、制配香。配香用月光白製成。需要對月光白進行烘焙、研磨、過濾，之後通過振香而完成。振香採用太極的手法，講究一陰一陽，九九歸一。
8、茶湯成。煎茶原料有三部分，主料、茶引和配香!其中主料和茶引均用熟普製成。當鍋內水將至三沸之時，逆時針攪動形成漩渦，這是將茶引緩緩注入鍋中，這是一個非常美的過程。緊接著投放主料;之後需要調茶湯，讓主料葉片充分展開;最後彈入配香，在進行調制。至此，茶湯成!
E. 要煮茶，先避開這幾個誤區
誤區一：直接用鐵壺煮茶
普通鐵壺的材質中是有氣孔的，「會呼吸」。煮茶葉時，鐵單質和茶葉中的鞣酸反響，會生成鞣酸鐵，這也是藍黑墨水的次要成分，所以茶湯會變藍黑色。這種成分倒不會有毒，只是能夠會安慰胃粘膜，惹起惡心、吐逆、消化不良等。
倡議：鐵壺煮水能夠，但假如是煮茶葉，照樣用銀壺、陶壺、玻璃壺等滋味更佳。
誤區二：任何茶都合適煮
煮茶雖好，但不是一切茶都合適煮。煮茶普通選用兩種茶，一種是發酵重的茶葉，如熟普、六堡茶、老茶頭、老茶婆、紅茶等。還有就是年份較長的陳年邁茶，比擬合適用煮的體式格局品飲，比方老白茶、老普洱、陳年岩茶、陳年鐵不雅音等。
倡議：煮茶能夠分為直接煮和沖泡後再煮兩種體式格局。味道較輕的老白茶、陳年鐵不雅音等就合適直接放進煮壺里邊煮，而普洱茶之類味道比擬濃的茶葉則合適先運用蓋碗沖泡五六遍後再拿來煮。如許能夠防止煮出來的茶湯過於濃郁。
誤區三：茶葉能夠重復煮
煮茶的工夫不要過長，以3至5分鍾為宜。由於茶葉在壺中泡製再長工夫，也不會發生更多的無益成分，反而會增加。所以倡議煮茶的投茶量減至平常沖泡量的2/3，接著在煮茶器中投入2/3水。
把水煮至輕輕冒泡還未沸騰的形態，再把備好的茶放入煮茶器中，沸騰後即可飲用。如許，人人能夠喝完一壺的2/3水當前再煮，而非重復沸煮。至於，一道茶究竟能煮若干次，只能說「因茶而異」了。
F. 急求，泰寧自駕旅遊攻略 還有地方吃飯問題拜託了各位 謝謝
D3 ：寨下大峽谷、李家岩、聖豐岩 寨下大峽谷距縣城16公里，位於杉城鎮與大田鄉交界處的際溪村，被譽為世界地質公園的樣榜景區，是必去的經典。景區基本是個三角形，轉到第二個角的時候，有個不起眼的路牌指示東邊有金龜寺和三疊瀑，一定不要錯過。走到小橋的時候不要過橋，橋頭樹上有個路牌，指示左邊過橋是金龜寺，右邊小路是三疊瀑（九重瀑），從右邊順溪而上，大約150米過一個獨木橋，繼續向上，再走150米，達到一個大瀑布的下面，這就是三疊瀑的第三瀑。趟水到溪的左邊有路上去，到第一瀑下面就到頭了，左邊有路上去，往回走30米即可從一個菜園子旁上到公路上，沿公路下行100米就是金龜寺。如果想在這里吃素齋的話，一定提前一天打電話預約，主持釋昌文，電話7603847，13599355771，餐費隨緣，我們給的是每人10元。這里賞花喝茶避暑非常好，可以把車直接從景區外面開過來（我沒有鼓勵你逃票的意思）。 三疊瀑的小路不是很好走，岩石也比較滑，木瀾為了救一條快死的魚還滑倒了，所以腿腳不方便的遊人就不要去了，可直接向左過小橋上山到金龜寺。過了小橋後直走是土路，右面還有一條石階路，殊途同歸。 在金龜寺吃過素齋躲過正午的驕陽後，我們出景區駕車原路返回，中途拐向李家岩。李家岩位於泰寧城西江家坊村西南側，距縣城8公里，又名「天台岩」，傳說明兵部尚書李春燁年少時在此讀書，故名。岩寺建在半山腰上，通往寺內的路是一條自然風化的懸崖棧道，長約300米，有的地方低矮，要彎腰匍匐而行。崖外是萬丈深淵，遊人到此無不心驚肉跳，雙腿發軟，我覺得值得一游。棧道盡頭是一束從天而降的泉水，清而不冽，遊人罕至，正好洗個淋浴。 聖豐岩村因為「藏在深閨人未識」，知道的人不多，當地人也說不清楚怎麼走。泰寧岩穴文化發達，曾經有72個岩穴有人居住，目前只剩下聖豐岩一個了，住著楊火應、黃新梅倆老伴。從縣城走小路大約四五公里，原先不通公路的。我們從李家岩往縣城方向走大約3公里，路邊有個豐岩村，這個村的人還真知道聖豐岩，後來聽楊大爺說才明白，豐岩村是大隊，聖豐岩是豐岩大隊的一個生產隊，全村原先14戶，都姓楊，是楊七郎的後代。經過多方尋證，仔細打聽，最後確認豐岩村東邊不遠一個南行的小土路就是去聖豐岩的，路口西邊有個5米長的小橋，東邊200米處有個「三林木業」的牌子，此路口距縣城城邊加油站6分鍾車程。從路口到聖豐岩大約5KM，中間還有個村子，一路上路況不錯，一直通到聖豐岩，岩穴前也有足夠大場地掉頭。 楊火應、黃新梅兩位老人是非常好客的，但因聖豐岩村交通閉塞，老人自己種菜養豬，日常生活不是很方便，如果再有戶外的朋友去，麻煩多帶蔬菜、肉蛋、油鹽送給老人。聖豐岩目前只有老兩口居住，因此沒有多餘的被褥和食品，請朋友們自帶帳篷睡袋防潮墊以及爐頭和足夠的氣罐、食品。扎營的時候注意不要扎在祠堂里。 D4 ：貓兒山 位於梅口平湖景區西部的貓兒山，是國家森林公園，區內丹霞地貌景觀眾多，峰柱、峰叢、丹崖、嶂谷發育，綠樹成蔭，樹種繁多，青山綠水，鳥語花香，是丹霞地貌景觀與森林公園融為一體的景區。黃金周期間，大金湖下坊碼頭與貓兒山懸索橋碼頭遊船對開，散客在下坊碼頭上船，團隊在貓兒山懸索橋碼頭上船。雖然貓兒山緊鄰碼頭，但是遊客稀少，碼頭保安聽說我們想去貓兒山，自告奮勇給我們免費帶路，後來得知30元的門票可以得到8元的回扣。原先我們以為貓兒山不過是個森林公園而已，游過之後大喜過望，因為要欣賞「天下第一湖山」大金湖的美妙，必須登臨高處，而貓兒山正好位居梅口平湖與戈口平湖之間，湖光山色盡收眼底，實在是必須去的經典之處，一定要登高一望！ 貓兒山距縣城20多公里，出城南行過下坊碼頭後，共有兩個岔路口，第一個右轉，第二個左轉，路口也有路標。過了懸索橋沿湖繼續走約1.5KM就是貓兒山入口。不過出口距入口可不近，游完後最好讓司機去入口取車開到出口接大家。 下山途中有一條旅遊支線，指示「楓林花園」、「碼頭」等，就不要去了，碼頭已經不用，而且出不去，上下海拔落差190m，挺費勁的。不過如果打算游泳的話，這里倒是沒有人打擾，而且還有一個小屋可作更衣室。 D5 ：上清溪、狀元岩 上清溪位於泰寧東北部，金湖的上游，從縣城到上清溪大約 22 公里。其中已開發竹筏漂流河段為崇際至長興段，長 15 公里，全程漂游約2個小時。上清溪深藏於群山幽谷之間，融匯桂林灕江的水、武夷山的山、張家界的景、九寨溝的色彩、三峽的險峻於一峽，比楠溪江漂亮，比遇龍河險峻，是必去的經典。 出城北行奔高速，拐向長興村的路口就在去高速的路上，要過一個收費站。拐到小路上以後會路過狀元岩（下碼頭）、九龍潭。如果黃金周的時候去，一定要錯過8：00—9：00人最多的時候，要麼早點趕在團隊之前買票排號，要麼先玩狀元岩再漂流。自駕車有人代駕到下碼頭，50元，有正規發票的。 上筏子之前一定要先去WC啊，因為現在的筏工很不厚道，到中途的WC也不靠岸的，雖然我們給了20元的消費。2個小時不能方便可不是個小問題，美景當前卻歸心似箭，很影響情緒哦！從停車場到碼頭途中有個臨時搭建的WC，條件差還人多，其實碼頭售票處就有沖水公廁，第一次去的遊客不知道罷了。 每個人55元，導游和記者也不例外（南溪江還可以免10元呢！）。如果人多的話買了票馬上去檢票口排號，差一個號可能就要等半天，因為團隊一來就是幾十人，一個筏子才坐3人。如果你落單了，就要找人拼筏子，團隊也經常有人落單的，找導游問問。團隊一般2個筏子綁在一起發，前後各有一個艄公。我帶了一瓶啤酒上筏子，邊賞美景邊喝啤酒，很愜意哦。喝完了再做個漂流瓶，是不是很浪漫？ 下了筏子之後會有很多攤位賣小吃，雖然都是1元一塊碧玉卷，但是往外走最後一家比較地道，你看看盆里的餡就知道了。 路過棲真岩我們沒進去，直接奔了停車場從車里拿出爐頭開始煮麵、煮粥、煮酸辣粉、煮茶、煮咖啡，引起眾人圍觀。吃飽喝足後鎖車去100米外的狀元岩遛食。 狀元岩丹崖懸岩，茂林奇樹，幽峽奇洞，飛瀑流泉，風景險絕優美，又是鄒應龍的讀書處，嚴重推薦去一下，尤其是家裡正好有讀書的孩子的話。門票30元，出口處就在停車場後面的林子里，無人把守，呵。 D6 ：大金湖 水上看大金湖，不如山上看。但是零距離接觸一下水上丹霞奇觀也不錯。 之所以6號才坐遊船，是因為老農同學正確估計到只有到這一天，遊客才會少。果然，到了下坊碼頭就有船。船分三種，一種快艇，價貴，不趕時間就不要坐了；一種30人的小艇，只有一層，活動空間較小，不方便攝影；還有一種是100人的遊船，2層，最佳選擇。不過大船等湊齊人耽誤了不少時間，幾個本地人下船去取了一套功夫茶具上船，用爐頭燒水泡茶，惹得一船人眼熱。 黃金周期間，5：30就開始售票，一定要早來，散客在下坊碼頭上船，貓兒山懸索橋碼頭下船，再坐大巴回下坊。過了黃金周高峰，遊船就不停靠貓兒山懸索橋碼頭了，而是原路返回。全程約4小時，途中停靠甘露寺和一線天兩個景點，中午會在水上餐廳停靠半小時吃飯。如果你不想吃水上餐廳的飯，最好提前准備好食品。據說甘露寺可以提供素齋，但是黃金周是不可能的，也許平時有吧。 費用：導游費5元，保險費2元，船票40，門票60。導游和記者可省掉60元門票。 游完大金湖，回縣城午餐後，就離開泰寧奔婺源了。泰寧之行就此結束。非常感謝鄭州驢友小茹的指路，九江驢友潯陽、老趙的盛情接待，聖豐岩村楊泰勝的熱心幫助。一路上遇到無數好人，收到石家莊眾多驢友的關心簡訊，一並致謝。還要感謝同行的驢友老農、農婆、車夫、小范、木瀾，每一次與你們出行都是一段快樂的旅程，期待不久的下一次、下下次。最後要感謝CCTV，正是去年的十大魅力名鎮的評選讓我認識了泰寧，一個不可多得的好地方。但是我擔心用不了幾年，這里就會變成第二個麗江，第二個 鳳凰，所以想去的朋友們趁著她還清純古樸，早點一睹芳容吧！ 本次自駕游攜帶物品清單，以供參考： 70L登山包，腰包 相機，數據線，充電電池及充電器，快閃記憶體卡 手台，電池及充電器，插座 手機，充電器 爐頭，氣罐，套鍋，轉換頭，防風板，火柴，水袋 茶杯，茶葉，酒，飯盒，勺子，筷子，咖啡，蛋托，指甲刀 軍刀，頭燈，備用眼鏡，傘，衛生紙 沖鋒衣褲，徒步鞋，涼鞋，泳衣，泳鏡，泳帽，防曬霜 洗發水，毛巾，牙膏，牙刷，剃須刀，潤膚霜，梳子 換洗衣服及襪子，草帽 身份證，工作證，導游證（或記者證、教師證、老年優待證等），電台操作證 信用卡（別跟身份證放在一起） 現金（不要太多） 零錢 便簽紙，筆，攻略，地圖，信封 帳篷，睡袋，防潮墊，地席，靠墊 常備葯品 食品及飲料，垃圾袋
G. 自駕游一般都帶什麼吃的
具體如下：
1、檢查車況
檢查一下車有無漏水、漏油現象，機件、燈具、蓄電池、輪胎氣壓都要正常。出車前加足燃油、機油和冷卻水。啟動汽車後，儀表、充電顯示正常，試運行時發動機及底盤無異響，剎車、喇叭、轉彎指示燈、剎車燈、照明燈、雨刮器等正常工作。
(7)自駕游煮茶擴展閱讀：
1、自駕游屬於自助旅遊的一種類型，是有別於傳統的集體參團旅遊的一種新的旅遊形態。自駕車旅遊在選擇對象、參與程序和體驗自由等方面，給旅遊者提供了伸縮自如的空間。
2、自駕車的字面含義為：駕車者為自己，車輛包括汽車，主要有轎車、越野車、房車、摩托車和自行車等，以私有為主，也可以採用借用、租貸及其他方式；駕車的目的具有多樣性和隨意性。