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湘西味道檳榔

發布時間: 2021-01-27 20:40:44

㈠ 湖南有什麼特產比如檳榔 芙蓉王

湖南特產:湖南農林特產豐富多彩,主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、薴麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產,富含澱粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽,有補脾、養心、澀腸、固精功效,是湖南重要出口物 資,產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶,是中國四大產茶省之一,全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區,以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素,以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔,雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業工 藝品首推湘綉,與蘇、粵、蜀綉並稱中國四大名綉。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨製品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩,是中國八大菜系之一。
湖南吃的特產十分豐富,主要有:干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子,紅薯干、干竹筍、干臘肉、……
看過《秋菊打官司》嗎?那裡面一串串、紅艷艷的紅辣椒,煞是漂亮,不過那是給人看的,這里的干辣椒那可是貨真價實的湖南特產,不但漂亮,而且夠味夠勁,當然你要是湖南人,或者能吃得辣的才行噢! 想不到豆腐還有那麼多種吃法,湖南的幾種,味道好極了,保你不吃就流口水,有些聞起來香,有些聞起臭,但吃起來都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的,當然你要能吃辣椒啊,不然嘴裡噴火可別怪我。吃完保你大呼過癮,額頭熱汗漣漣,身上大汗淋漓,但嘴裡還在嚷:「再來一串……,……」不信你試試。
鹵豆腐是用新鮮的豆腐鹵了之後,用火烤乾烤硬,吃的時候,煮熟了,切開來,在辣椒醬里(自製,主料為辣椒,裡面還要許多不知名的調料,這是祖傳配方,不外泄。)一蘸,或者加點辣椒醬到裡面去和勻,味道可口就有得吃了,也可以整塊吃,或放在其他肉等裡面炒著吃,同樣美味可口。
干豆腐沒有鹵,加點鹽,慢慢地用火熏干,當然也變硬了,吃法與鹵豆腐差不多。
臭豆腐,就不用我多說了,在廣州的大街小巷中都有賣,臭味遠揚,路人避之莫及,其實吃起來可香了,而且湖南長沙的那才是正宗貨,聞起來香(當然也臭),吃起來就更香了。你來試試吧!
霉豆腐,沒聽說過,我家鄉那是家家戶戶都做,通常在過年前,天氣比較冷的時候做,先用豆腐發酵,等到長了幾寸長的霉了,再拿出來一塊塊地蘸上辣椒粉,放上蔥花、生薑、酒等,再放在壇子(可大可小)密封兩三天,就可以拿出來吃了,那個味,那個爽、滑、勁,沒得彈!
血丸子,也是用豆腐做的,但裡面加了豬肉。做法是:先把水瀝干,豆腐往往硬得變成鐵板一樣,然後再用手捏碎,把肉切碎(肥瘦各佔半,否則,太肥油膩,太瘦沒味)放到裡面,再加上豬血一起和勻,團成丸子,用火熏上十幾天,拿出來煮熟,切成一塊塊,可以直接吃,也可放在其他肉或蔬菜里炒著吃,這可以說最有地方特色的小吃了。
紅薯干、干竹筍、臘肉相信大家都吃過,我就不多說了,但這可是湖南的正宗貨,干竹筍還稱玉蘭片呢